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Patisseries Entremets

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Tous nos entremets gourmands et raffinés sont réalisés à la commande par notre Chef Pâtissier !

  • Gourmet des halles

    Macarons moelleux, crème pralinée, noisettes caramélisées, c½ur de meringue.

    21.00 €Ajouter x
  • Royal

    Biscuit chocolat, mousse chocolat, dacquoise, croustillant praliné.

    21.00 €Ajouter x
  • Rose bonbon

    Biscuit légèrement infusé citron, mousse framboise, compotée de fruits rouges.

    21.00 €Ajouter x
  • White caramel

    Biscuit amande, crème vanille Bourbon, caramel fondant, poires pochées, crémeux chocolat, croustillant Spéculos.

    21.00 €Ajouter x
  • feuille d'automne

    Meringue et ganache chocolat

    21.00 €Ajouter x
    De saison
  • Desir

    Dacquoise noisette, mousse légère chocolat, biscuit chocolat

    21.00 €Ajouter x
    De saison
  • Montréal

    Biscuit amande à la framboise, crème nuage, compotée de griottes et coulis de cranberry

    21.00 €Ajouter x
  • Negresco

    Biscuit praliné, crémeux chocolat, biscuit moelleux chocolat, gelée de Kalamanzi, mousse de chocolat noir

    21.00 €Ajouter x
  • Parfum des îles

    Croustillant coco, mousse mangue, compotée de banane

    21.00 €Ajouter x
  • Ambre

    Crémeux praliné, dacquoise noisette, crémeux chocolat, noix caramélisées

    21.00 €Ajouter x