biscuit, mousse fraise, compotée de rhubarbes

Meringue noix de coco, mousse fruit de la passion, coulis de fraise

Macarons moelleux, crème pralinée, noisettes caramélisées, coeur de meringue.

Biscuit chocolat, mousse chocolat, dacquoise, croustillant praliné.

Biscuit légèrement infusé citron, mousse framboise, compotée de fruits rouges.

Dacquoise noisette, mousse légère chocolat, biscuit chocolat

Crémeux praliné, dacquoise noisette, crémeux chocolat, noix caramélisées